Dernières recettes de légumes de saison - Page 3

Recette de saison, sans gluten et végétalienne. Une tarte salée aux asperges avec une délicieuse pâte brisée sans gluten.

Une recette originale à base de quinoa et facilement transportable pour les futurs déjeuners sur l'herbe. Un façon aussi cachée de savourer des légumes.

Une salade alliant des fleurons de chou-fleur aux oeufs durs mayonnaise et curry. Simple à faire et délicieuse recette d'après Yotam Ottolenghi.

Une autre façon de cuisiner rapidement les cardons et d'utiliser les restes de jus de viande rôtie par exemple. De bons légumes de saison, du jus de viande ou de la sauce espagnole, du fromage râpé au goût, de la chapelure, du beurre. Le tout gratiné, servi chaud.. un plat de légumes de saison délicieux.

Petite variation autour des asperges vertes avec ces petits flans rafraichissants.

En panne d'inspiration pour une recette de délicieux chou-fleur ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

Comme vous pouvez le constater, je profite de la saison des asperges, c'est tellement bon !! Je ne me lasse pas d'en manger, de toutes les façons possibles.

Il m'arrive souvent de lancer des cuissons lentes pour 2 raisons : elles sont saines, moins énergivores et respectent les saveurs et les textures des produits cuisinés, mais surtout... c'est la liberté ! Pendant les 3 h à 3 h 30 de cuisson, je peux faire autre chose sans avoir besoin de surveiller ! Testez et adoptez la cuisson lente ! Allez ! Tou(te)s en cuisine ! MiaM ! :-)

Une soupe toute onctueuse grace à la patate douce et aux lentilles corail, un petit délice qui réchauffe !